Jolly Lab 所長—愛麗絲—,喜歡自助旅行,探索一些不為人知的地方,並用相機記錄點點滴滴,所以熱愛攝影📸。陪著愛麗絲上山下海的攝影小夥伴:I Phone X📱、SONY A7II,鏡頭E 16-35mm F4 ZA OSS。喜歡創作,創作很有趣,因為創作是獨一無二只屬於你。歡樂研究所是愛麗絲創作、天馬行空的小天地🌈。歡迎大家來到 jolly lab,希望 jolly lab也能為你/妳暫時忘記煩惱,帶來更多的歡樂~ ❤️

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【古亭 拉麵】小川家拉麵台灣店ogawaya 古亭2號店 濃厚豚骨拉麵 / 厚切叉燒 客製化你的日本拉麵

歡樂研究所之胖嘟嘟養成計劃室今日提出的報告是 【小川家拉麵台灣店ogawaya   古亭店】 這是由所長Alice的日本朋友推薦的拉麵店 日本朋友說小川家在日本還挺有名氣的 所以一定要來朝聖一下啦~ 夜晚的小川家招牌 打滿了燈 看起來超熱鬧的   很有廟會的fu 小川集團在日本有小川、おがわや、小川流3個品牌 分別在日本東京、神奈川都有分店 而台灣則有小川、小川家おがわや 小川一號店主打濃厚塩豚骨拉麵 小川家おがわや則是濃厚豚骨醬油拉麵及濃厚豚骨味噌拉麵 這裡的湯頭是把30公斤的豬骨熬煮超過13小時製成的 而且也不會事先就將湯煮好  麵也是自製的 非常注重品質   進去裡面空間不大    有三個大桌    位子大約二十個以下 可能我們來的早   所以空位還滿多的 點餐則是使用購買食卷方式 拉麵種類共10種 差別在於叉燒的數量與湯頭   另外還可追加海苔、味玉、蔥花、叉燒……等各種小菜及飲品 叉燒分別有五花肉及梅花肉 也可以選綜合 另外小川的拉麵是可客製化 可以自行選擇要吃的麵條硬度、湯頭濃度及油量 但只有拉麵有這項服務   沾麵沒有 並且還可以選擇麵量 拉麵有普通及大碗可選 沾麵則有普通、中、大可選 這裡麵加大不用額外加收錢   麵麵可以吃飽飽~ 還有教你如何搭配白飯的吃法 調味料有很多口味   有七味粉、大蒜、洋蔥、薑絲 可依自己喜歡的再下去調味 【濃厚豚骨味噌拉麵】 豚骨味噌湯頭非常好喝   豚骨濃郁湯頭中帶有味噌的香濃 讓人停不下來   一口接一口 拉麵的部份   是手製的   口感QQ滴還不錯 另外  拉麵點了後   要盡快吃掉它 不然麵條很容易吸湯汁   變的軟軟胖胖的   口感變的不好 湯頭也是要趁熱喝   涼了後的口感和熱呼呼時   真的差滿多的 【濃厚魚介豚骨沾麵】 沾麵是Alice的最愛   每次去拉麵店必點 小川家近期有推出沾麵   一定要點來吃吃的呀!! 叉燒Alice點了綜合   小川家的叉燒是厚切叉燒   又大又厚 吃起來非常軟嫩     滷的很好吃 一個人吃一塊就覺得就很足夠    再吃第二塊稍嫌有點膩 魚介湯汁 讓Alice有點小失望  因為Alice超愛吃沾麵 但湯汁沒有很稠 麵條無法吸附住湯汁 魚介湯頭也沒有特別的海鮮味 只有感覺鹹鹹的味道而已 有沾麵的專用湯 沾麵吃完可在沾汁中加入高湯   稀釋沾汁 變成湯喝 但加入高湯的沾汁     和還沒加入時的沾汁味道沒有太大的變化 【叉燒飯】 叉燒的部份還不錯 但淋在白飯上的醬汁   個人感覺還好 今天這樣吃下來  Alice感覺得豚骨味噌拉麵 再剛上來時   真的非常好吃 尤其是湯頭   非常的香及濃郁 …

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【古亭 酒吧】喝酒的好去處~ 帶你進入深夜食堂般的溫馨日式酒吧 Bar M

愛麗絲每次上完班   就會很想來杯啤酒   放鬆一下~ 冰涼的啤酒  總是可以把一身的疲勞感帶走  雖然家中冰箱有躺了幾罐啤酒 但往往還是很想到酒吧   和朋友小酌一下  大開女子會聊是非 疏發一下一整天下來的疲勞~ 【Bar  M】 愛麗絲很喜歡的一家日式酒吧   古亭捷運七號出口出來   直走不到兩分鐘的路程 小小的店面  不大  玻璃門上貼滿了酒類介紹及Bar的活動宣傳單 讓人有種居酒屋的fu (^^) 很特別 門口還種有很多薄荷、紫蘇葉及迷迭香   不要以為這些只是門口裝飾盆栽 這可是調酒時  很重要的材料唷!!  就像店內有名的招牌Mojito和紫蘇Mojito裡的薄荷、紫蘇 都是直接現採製作  非常新鮮~ *未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒 一打開門   映入眼簾的是放了滿滿各國威士忌酒瓶的牆   非常壯觀 中間是吧檯  想看老闆和美女調酒師調酒的  可以選擇吧檯的座位(^^) Bar M老闆是一位日本人  已經在台灣13年多了  因為興趣所以一人經營這間小酒吧 這間酒吧聞名的是威士忌  店裡有兩百多瓶威士忌  日本威士忌就佔了一百多瓶 各國琴酒有五十多瓶  日本琴酒就佔30多瓶了 由於日本老闆對研究酒非常有興趣  店內常會進各式各樣很特別的酒 非常有趣~ *未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒 吧檯旁的四周還有四個小桌子 除了牆上   吧檯邊也放滿了酒  真的是一個縫隙都不能放過 店內還有一台電視  會播放日本的節目 當有世足賽時  店內也會特別辦世足活動   往往日本隊比賽時 店內會充滿日本人   日本隊贏了   老闆就會請在場客人一杯啤酒 當下   你真的會以為你在日本酒吧看球賽  感受著大家支持日本隊的氛圍 超酷~很感人~很熱血!! 店內的設計以原木工業風  給人一股沉穩的感覺 抬頭一看  還有一個大大英文字母的日光燈 而且別看小小的酒吧 連葡萄酒的擺放也不隨便   有專用的葡萄酒儲藏箱 設定葡萄酒最好喝的溫度   拿出來即可享用最佳口感的葡萄酒 酒吧的酒類   非常之多  除了有多國威士忌外  調酒也是這間酒吧的一大重點 因為老闆常常會學習並自創調酒 所以每隔一陣子就會出很多款新調酒  所以酒單常會更新 不會讓你有一層不變的感覺 但這次愛麗絲拍的是店外的酒單  因為店內酒單常會更新 所以和店內酒單內容可能有些許不同 這裡也有一些   日本的角嗨、梅酒、日本酒、燒酒類 要說它是集合西洋酒吧及日式居酒屋精華於一身的日式酒吧也不為過呀~ *未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒 除了酒類飲品外  也有無酒精飲品及食物 這裡的牛排超級推薦、愛麗絲常聽到客人說好吃 還有人說比王品牛排還好吃~  這次沒拍到牛排相片 非常可惜 愛麗絲會大推牛排是因為  牛排會撒滿黑胡椒及玫瑰鹽去烤  烤出來切開後內部還是呈現粉紅色 熟度剛好不會太生  咬下去很香嫩  來這裡喝酒記得點盤牛排  搭配吃 …

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