Jolly Lab 所長—愛麗絲—,喜歡自助旅行,探索一些不為人知的地方,並用相機記錄點點滴滴,所以熱愛攝影📸。陪著愛麗絲上山下海的攝影小夥伴:I Phone X📱、SONY A7II,鏡頭E 16-35mm F4 ZA OSS。喜歡創作,創作很有趣,因為創作是獨一無二只屬於你。歡樂研究所是愛麗絲創作、天馬行空的小天地🌈。歡迎大家來到 jolly lab,希望 jolly lab也能為你/妳暫時忘記煩惱,帶來更多的歡樂~ ❤️

Showing: 1 - 3 of 3 RESULTS
美食所 台灣 台北市

【行天宮站/南京復興站】川賀燒烤居酒屋~下班、聚會的好去處,食材新鮮,吃到的用心的好滋味~

又來到研究所所長_愛麗絲最愛的居酒屋時間了~ 今天要介紹的居酒屋就位在行天宮站及南京復興站之間 路程都約在10分鐘左右  一到合江街轉進去的右手邊就是川賀燒烤居酒屋了 外觀看起來不大   多用木造建築 非常有日本道地居酒屋的氛圍 從民生東路走來   再轉進合江街 走不到1分鐘路程   就可以看到大大的川賀招牌 門口掛著寫有川賀的大紅燈籠   讓人有種深夜食堂的fu~ 而大門上也掛上日式靛藍色門簾 還寫有やきとり(烤雞肉串) 更添加了幾分日式居酒屋的味道 一進去店內   左邊為座位區   右邊則是吧檯區 小小的一間不大   有種溫馨感 一抬頭   天花板還掛三條日本酒的布簾 吧檯內師傅們正在忙著製作料理 吧檯上還有一個小小冰箱  放了一些生鮮食材   看起來好好粗的感覺呀~~ 最內部還有一個小冰箱   放滿了各式的酒類 喝酒不開車、開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒 吧檯上方還有掛有一個寫滿一些菜單上沒有的特製料理的黑板 周圍則貼滿了客人來這開心吃飯的相片   看著相片內大家開心的笑臉 可以感受到老闆的用心 店內的椅子底下還設有置物箱 客人可以把行李、包包放入椅下的置物箱 真的是很貼心的一個設計 以上是店內菜單  正面是料理  反面是飲品 飲品有含酒精飲料及不含酒精飲料 任君挑選!! 喝酒不開車、開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒 【醃蘿蔔】 日式料理必備招待前菜之一   酸甜適中香脆 是道開胃的好前菜~~ 【玫瑰梅酒】 有股清香的玫瑰味  喝起來甜甜滴 沒有喝到梅酒的味道   但甜甜滴口味   酒味不重 很適合女性朋友們喝 喝酒不開車、開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒 【可爾必思沙瓦】 酒精濃度3%   可爾必思的酸甜味~ 不想喝太多酒   卻又想感受一下小小飲酒之樂 可以選擇沙瓦口味的飲品 喝酒不開車、開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒 【海膽】 第一道上場就是高等級   遠從日本來滴馬糞海膽 菜單上一份是三格   一盒是五格 每一格約放3~4片海膽 旁邊附有蔥花、海苔片、芥末 用海苔包上些海膽   送入口中 那種鮮甜柔滑的口感   還帶有一股奶油味 完全沒有一絲腥臭味 OMG~    真的是道極品料理   大推! 【羊肉串】 這道料理是繼馬糞海膽之後最愛的料理 整個羊肉串烤的軟硬適中外   調味也調的剛好 咬下去整個烤羊肉的肉汁搭配調味的椒鹽流出 完全沒有讓人害怕的羊腥味 一口接一口   停不下來 看似簡單的羊肉串    讓愛麗絲吃到滿滿的驚艷 【明太子雞肉串】 用雞胸肉下去烤   上面再塗上滿滿的特製明太子醬料 店員拿來時還貼心的提醒   拿雞肉串時要小心 不然上面的特製明太子醬會滑下來 雞胸肉也烤的很嫩  …

美食所 台灣 台北市

【台北・中山國小】蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋~ 重慶麻辣火鍋 讓你品嚐舌尖上麻辣的美味

前些日和朋友去中山國小站附近一間名叫【蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋】的麻辣火鍋店 從中山國小站出來 走約十幾分鐘 來到店門口抬頭一看 大大的木門掛著寫有【蔡記隆府】四大字的匾額 門前還掛了幾座紅燈籠及兩排木椅 非常的氣派 就像來到古代哪戶有錢人家一樣 非常有趣 正準備拿起鑲在木門上的門環開門時 門 唰 ~~~的一聲  竟然自己開了 原來是自動木門 嚇了我一大跳(= =) 這家老爺還真的是跟的上時代呀~ 除了這木製古代自動門 嚇了愛麗絲一跳以外 內部裝潢更是讓愛麗絲 眼睛為之一亮 裡面高掛了許多紅燈籠 加上一個超氣派的金色龍頭 當下愛麗絲以為來到了哪位皇上的皇宮 而且這裡的空間非常大 二樓還有包廂式及長桌 可以提供給人數較多及團體使用 一樓則是四人座 這裡開鍋費$450元 每人低消$600 還需要另加10%服務費 食用方式有單點 也可以選擇多人套餐 每個方桌上都已擺上四副碗筷 桌面中間還有一個內崁式電磁爐 電磁爐還有印上蔡記及龍的標記 真的很氣派 這裡的老闆是從中國天津來台灣定居的一位蔡先生所經營的 隆府是傳統對望族的稱呼 而龍頭寺是則是四川重慶地名 在當地則有「火鍋一條街」這樣的一個地方 所以老闆就把當地的麻辣火鍋引進來 很原汁原味的FU 入座後 店員會送上醃漬辣蘿蔔及茶水及香菜、蒜、蔥等配料 這裡的麻辣不像外面那種各半的鍋 而是內外圈型的 所以你可以選擇要 白內紅外 或是 紅內白外 因為愛麗絲和朋友都沒有很會吃辣 所以我們選了內紅外白 看看這雙頭龍電磁爐的設計 真的是美呆了~ 主角麻辣湯底 千萬不要小看它 它可是用牛油混植物油作為基底 再加入花椒、大紅袍、天鷹新一代、滿天星等多種辣椒及20多種香料去調配 再加入重慶有名的郫縣豆瓣 湯頭聞起來有股辛香味 看著一鍋紅通通 但是吃下去 卻不是那種嗆辣感 而是很溫淳的麻辣 讓愛麗絲沒有變身成性感豐脣 而且麻辣鍋的辣度有微辣、中辣、重辣三種可選 我們選的是微辣 所以辣度很剛好 接下來 是放入外圍的白鍋 鍋內已放了一些蟲草花及一顆乾冰 接著店員會拿著一個茶壺 壺嘴超細長 就醬倒入外鍋中 整個倒湯方式 非常的有架式及技巧 湯倒入後 鍋中食材會一直順時針轉 而乾冰會升起白白的白煙 非常的美 真的充滿了濃濃的中國風 愛麗絲有拍倒白湯的影片 置於文末 大家看完文章可以點來看 (^^) 而白湯湯底則是以豬大骨及老母雞及蔬菜熬煮8小時,口味非常濃郁還帶有蔬菜的香甜 非常養生~ 【麻辣滷肉飯】招待 是店員送給我們吃的 味道超好吃的~~ 味道不會死鹹 還帶了點微辣 一下就被大家分食完了 來這必點料理之一 【老油條】 吃麻辣鍋的必點食材之一 吸附了滿滿又香又濃郁的麻辣湯汁的老油條 …

Follow Me! @jollylab_alice